衣櫥里的秘密:一位服裝店暗訪者的觀察日記
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作為一名深圳神秘顧客市場調(diào)查(SMS)有限公司的“隱形考官..四川汽車業(yè)暗訪:深圳神秘顧客SMS探尋真相
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在餐飲行業(yè)的激烈競爭中,每一份顧客體驗都成為了品牌口碑..
作為一名神秘顧客暗訪員,我挑戰(zhàn)過各行各業(yè)的神秘顧客暗訪任務(wù),在深圳這一塊,我在深圳神秘顧客(SMS)公司干的較多,比如珠寶暗訪、汽車暗訪、服裝店暗訪、眼鏡店暗訪、零食店暗訪等等,有著相當(dāng)豐富的暗訪經(jīng)驗。
在汽車行業(yè),神秘顧客的任務(wù)主要圍繞售前和售后的服務(wù)流程展開。售前神秘顧客暗訪包括電話接待、經(jīng)銷商設(shè)施、展廳接待、需求分析、產(chǎn)品介紹、試乘試駕、送行回訪等環(huán)節(jié)。售后神秘顧客調(diào)研則主要考察技術(shù)能力和流程合規(guī)性,例如在奔馳售后服務(wù)的神秘顧客調(diào)研中,技術(shù)能力占總體得分的 40%,流程合規(guī)性占 60%,核心流程考核預(yù)約服務(wù)、進(jìn)行接車、結(jié)束接車、完成維修保養(yǎng)和進(jìn)行車輛交付等 5 大流程環(huán)節(jié)。任務(wù)難點在于神秘顧客需要對汽車行業(yè)的業(yè)務(wù)務(wù)流程有深入了解,以便準(zhǔn)確評估各個環(huán)節(jié)。
在餐飲行業(yè),神秘顧客需要對產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境等多個方面進(jìn)行考察。產(chǎn)品方面要關(guān)注質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)、是否新鮮、有無過期,以及包裝是否干凈平整;服務(wù)方面要觀察工作人員的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)性、熱情度、建議提供、便利產(chǎn)品提供、倒茶水時間和上菜速度等,還要考核工作人員的個人形象;環(huán)境方面要考評餐廳外圍及停車場地面清潔度、門店窗戶干凈程度,以及用餐區(qū)桌面、盤子、餐桌清理及時性,還有硬件設(shè)施的完好性和其他條件是否符合要求。任務(wù)特點是涉及內(nèi)容廣泛,需要神秘顧客在短時間內(nèi)全面觀察和記錄。難點在于餐飲場所人員較多,環(huán)境復(fù)雜,容易被店員察覺,同時要準(zhǔn)確記錄各種細(xì)節(jié)信息。
做這個神秘顧客兼職要有一定的承受能力,有時候也會暗訪失敗,被識破的情況時有發(fā)生。比如,在服裝店,店員們會通過觀察顧客的行為來判斷是否為神秘顧客。戴胸包、寬眼鏡的可能被懷疑有暗拍設(shè)備;逗留得久、消費較少、體驗各種服務(wù)、四處觀看、看工牌號的顧客基本會被認(rèn)定為神秘顧客;如果前面這些還拿不準(zhǔn),店員會悄悄跟客人到店外,一旦發(fā)現(xiàn)有人出門就打開手機或拿出設(shè)備回放錄音,就會確定其為神秘顧客。被識破后,任務(wù)會失敗,身份暴露還可能導(dǎo)致被品牌禁用。在餐飲行業(yè),如果神秘顧客在店外徘徊、觀察、多次拍照,頻繁記錄行為,頻繁操作暗訪設(shè)備,詢問過多問題或語言上有引誘人員做出特定回答,遭遇拒絕與服務(wù)人員發(fā)生沖突爭論,檢測完成后長時間逗留在店內(nèi)觀察等行為,都會增加身份暴露的風(fēng)險。
在執(zhí)行神秘顧客任務(wù)時,導(dǎo)致任務(wù)失敗的原因,除了被識破的情況,還有可以是錄音設(shè)備。例如,在深圳做神秘顧客暗訪時,在和店員談話時手機突然一震,Siri 彈了出來,導(dǎo)致錄音在一分多鐘的時候被停止。由于不能走回去和店員再對話十分鐘,較終只能將整個情況告訴公司,而公司因只有一分鐘的錄音無法給予酬勞。為避免類似情況再次發(fā)生,我干脆把 Siri 長期關(guān)掉了。我也提醒其他神秘顧客在執(zhí)行任務(wù)前要做好設(shè)備檢查和設(shè)置,確保錄音設(shè)備正常運行,以免因技術(shù)問題導(dǎo)致任務(wù)失敗。
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